Monica, Dara (2024) Perencanaan Sistem Pendingin Palka Pada Kapal Nelayan Tradisional Sebagai Pengangkut Udang Vaname. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bengkalis.
![[img]](http://eprints.polbeng.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstract)
Skripsi-1304201045-Abstract.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (301kB) |
|
Text (Bab I Pendahuluan)
Skripsi-1304201045-Bab I Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (800kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Skripsi-1304201045-Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (305kB) |
|
Text (Full Text)
Skripsi-1304201045-Full Text.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (2MB) |
Abstract
Udang adalah jenis makanan laut yang tidak tahan lama dan mudah rusak jika ditempatkan di ruang terbuka. Seperti di simpan pada palka yang terdapat pada kapal nelayan tradisional,biasa nya beberapa masyarakat menggunakan es untuk mendinginkan udang agar tetap segar, akan tetapi cara ini tidak efektif dan efesien karena sifat es yang cepat mencair. Kapal ini sebelumnya di gunakan sebagai kapal penangkap ikan yang memiliki system pendingin palka menggunakan es batu/es balok, namun dengan ukuran nya yang cukup besar sekitar 40 GT kapal ini di opsikan menjadi kapal ekspor udang dengan jumlah yang besar. Jenis udang yang akan di ekspor adalah udang vaname dan udang ini bersifat mati, tujuan ekspor nya udang harus sampai dalam keadaan masih fresh dan tetap terjaga ketahanan kualitas nya. sehingga di perlukan teknologi refrigeran. Prencanaan refrigeran ini bertujuan agar dapat digunakan untuk mendinginkan udang pada kapal nelayam tradisional sesuai dengan ukuran palka kapal. Metode yang digunakan dengan mendapatkan data, kemudian dilakukan pengolahan dan analisa data. Dalam perencanaan sistem refrigeran pada kapal nelayan tradisional ini di dapatkan sistem refrigeran R22 yang di pakai adalah sistem kompresi uap. Data ruang pendinginan dengan total volume 22.48 m³, menggunakan refrigeran R22. Jenis kompresor yang digunakan Dorin 2Q-80VS, jenis kondensor Bitzer K2923TB, dengan evaporator susunanan zig-zag, untuk katup ekspansi yang digunakan adalah jenis pipa kapiler. laju aliran massa dari refrigeran yang didapat sebesar 8789.67 kg/jam, daya yang dibutuhkan kompresor sebesar 167003.73 kJ/jam, fluida refrigeran mengeluarkan sejumlah kalor pengembunan dengan jumlah sebesar 195kJ/kg dengan laju aliran panas yang keluar yaitu 1713985.65 kJ/jam, laju aliran kalor penguapan tersebut sebesar 88336.18 kkal/jam. Perbandingan nilai q total pada dinding dan akibat adanya muatan dengan nilai q pada evaporator maka diperoleh lama waktu pendinginan dari temperatur 32ºC menuju 2ºC selama 4 jam. Kata Kunci: Kapal Nelayan Tradisional, Palka, Sistem Pendingin
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kapal Nelayan Tradisional, Palka, Sistem Pendingin | ||||||||
| Subjects: | 410 ILMU TEKNIK > 480 ILMU PERKAPALAN > 481 Teknik Perkapalan | ||||||||
| Divisions: | Jurusan Teknik Perkapalan > Sarjana Terapan Teknologi Rekayasa Arsitektur Perkapalan > TUGAS AKHIR | ||||||||
| Depositing User: | Teknologi Rekayasa Arsitektur Perkapalan | ||||||||
| Date Deposited: | 28 Aug 2024 08:10 | ||||||||
| Last Modified: | 28 Aug 2024 08:10 | ||||||||
| URI: | http://eprints.polbeng.ac.id/id/eprint/14385 |
Actions (login required)
 |
View Item |
